MENÙ PIZZA
Da Nord a Sud, con tappa fissa a Napoli, la pizza al Corso è un viaggio tra i sapori più iconici e veraci della tradizione italiana. A cena qui da noi o da asporto fino alle 19:30 e dopo le 21:30, le pizze di Santo sono da provare tutte, una dopo l’altra.
MENU PIZZA
Eine kulinarische Reise vom Süden in den Norden, mit ausgiebigem Stopp in Neapel: Auf seinen Pizzas versammelt Santo im Corso für euch Italiens kultigste, beste und authentischste Aromen: abends hier im Restaurant und natürlich zum Selbstabholen, bis 19:30 und nach 21:30.
PIZZA MENU
A culinary journey from the south to the north, with a long stop in Naples: Santo brings together Italy's most iconic and authentic flavours on his pizzas. To enjoy at our restaurant or to pick up until 19:30 and after 21:30.
MENÚ PIZZA
De Norte a Sur, con parada fija en Nápoles, la pizza en el Corso es un viaje por los sabores más icónicos y auténticos de la tradición italiana. Ya sea para cenar aquí o para llevar hasta las 19:30 y después de las 21:30, las pizzas de Santo se deben probar una tras otra.
LEVITA
LUCE D’AUTUNNO
Zucca stufata al rosmarino, mozzarella, ricotta, pesto di prezzemolo, germogli, physalis, chips di grana. Abbinata ad una porzione di frutti di bosco.
(Allergeni 1,7)
IN MALGA
Pere, ribes, graukäse, ricotta, radicchio rosso e chips di rapa. Abbinata ad una porzione di verdure fresche (pinzimonio).
(Allergeni 1,7)
LAMIAPIZZA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino, Pomodorino semisecco, Cappero pregiato di Salina (*) - Olive taggiasche, Origano, Aglio, Basilico e Grana
(Allergeni 1,7)
REGINA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Basilico - Olio EVO - Grana
(Allergeni 1,7)
PANEPOMODORO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Origano - Grana - Aglio - Basilico
(Allergeni 1,7)
IL CORSO
Pomodorino giallo- Mozzarella di bufala - Basilico - Cappero pregiato di Salina (*) - Spianata calabra piccante (salame) - Olio EVO
(Allergeni 1,7)
SALSICCIA E FRIARIELLI
Fior di latte - Salsiccia fresca in cottura - Friarielli (cime di rapa) ripassati leggermente piccanti - Grana
(Allergeni 1,7)
PARMIGIANA DOP
Fior di latte - Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Dadolata di melanzana fritta - Basilico - Scaglie di Grana - Olio EVO
(Allergeni 1,7)
PIZZA E PATATE
Base bianca con Fiordilatte - Salsiccia fresca - Patate al rosmarino e pepe nero - Olio EVO
POSITANO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Mozzarella di bufala - Olive taggiasche - Basilico - Grana
(Allergeni 1,7)
MEDITERRANEA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino-Fior di latte-Tonno pinna gialla fuori cottura - Cipolla di Tropea fuori cottura - Cappero di Salina (*) - Origano
(Allergeni 1,4,7)
LA NOSTRA QUATTRO STAGIONI
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino Fior di latte - Olive taggiasche - Carciofi rustici - Funghi champignon freschi - Grana - Olio Evo
(Allergeni 1,7)
LA CRUDO DI PARMA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Grana - Olio EVO - Prosciutto Crudo di Parma servito a parte su tagliere
(Allergeni 1,7)
O’ SOLE MIO
Pomodorino giallo - Mozzarella di bufala campana - Basilico - Capperi di Salina (*)- Olio EVO - Grana
(Allergeni 1,7)
ETNA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Peperoni grigliati - Gorgonzola - Cipolla di Tropea fuori cottura - Spianata calabra piccante (salame) - Peperoncino fresco - Olio EVO - Grana
(Allergeni 1,7)
MMIEZ E’ MMIEZ
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Basilico con ricotta e Spianata calabra
(Allergeni 1,7)
MOMI
Pomodorino giallo - Mozzarella di Bufala - Burrata fuori cottura - Cappero pregiato di Salina(*) - filetto di acciuga - Grana - Basilico
(Allergeni 1,4,7)
ORTO GRIGLIATO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Grana - Olio EVO - Verdure grigliate - Basilico
(Allergeni 1,7)
REGINA ROSA
Fior di latte - Mortadella selezionata fuori cottura - Granella di Pistacchio - Burrata - Grana - Pepe nero macinato
(Allergeni 1,7,8)
CALABRIA COAST TO COAST
Pomodoro San Marzano Dop dell’Agro Sarnese Nocerino- Fior di latte - Provola- ‘Nduja calabrese - Origano selvatico - Cipolla di Tropea a crudo
(Allergeni 1, 7)
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi
LEVITA
LUCE D’AUTUNNO
Geschmorte Kürbiswürfel mit Rosmarin, Mozzarella, Ricotta, Petersilienpesto, Sprossen, Physalis und Grana-Chips. Dazu eine Portion Waldfrüchte.
(Allergene: 1,7)
IN MALGA
Birnen, rote Johannisbeeren, Graukäse, Ricotta, roter Radicchio und Rübenscheiben. Dazu eine Portion frisches Gemüse (Pinzimonio).
(Allergene: 1,7)
LAMIAPIZZA
San Marzano Tomaten DOP aus Agro Sarnese Nocerino - Halbgetrocknete Tomaten - geschätzte Salina-Kaper* - Taggiasca Oliven - Oregano - Knoblauch - Basilikum - EVO Öl - Grana Käse
(Allergene 1,7)
REGINA MARGHERITA
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese - Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte - Basilikum – Olivenöl EVO – Grana
(Allergene 1,7)
PANEPOMODORO
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese-Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel – Oregano – Grana – Knoblauch – Basilikum
(Allergene 1,7)
IL CORSO
In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – geschätzte Salina-Kaper* – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien) - Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella Fior di latte – gekochte Salsiccia-Wurst – leicht pikanter Friariello (napoletanisches Kohlgemüse) – Grana
(Allergene 1,7)
PARMIGIANA DOP
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese -Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel - frittierte Auberginenwürfel- Basilikum - gehobelter Grana - Olivenöl EVO
(Allergene 1,3,7)
PIZZA E PATATE
BIO Fiordilatte Basis - Frische Wurst - Rosmarin und schwarzer Pfeffer Kartoffeln - EVO Öl
(Allergene 1,7)
POSITANO
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Büffelmozzarella – Taggiasca-Oliven – Basilikum – Grana
(Allergene 1,7)
MEDITERRANEA
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Mozzarella Fior di latte – Gelbflossenthunfisch – Tropea-Zwiebel – geschätzte Salina-Kaper* – Oregano
(Allergene 1,4,7)
UNSERE QUATTRO STAGIONI
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Mozzarella Fior di latte - gekochter Schinken SAN GIOVANNI Capitelli - Taggiasca-Oliven - eingelegte Artischocken - frische Champignons – Grana – Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
SAN DANIELE DOP
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – Grana – Olivenöl EVO – 24 Monate gereifter San Daniele DOP Rohschinken
(Allergene 1,7)
O’ SOLE MIO
In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – geschätzte Salina-Kaper* – Olivenöl EVO - Grana
(Allergene 1,7)
ETNA
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano Tomaten – gegrillte Paprika – Gorgonzola – Tropea-Zwiebel – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien) – frische Chilischoten – Olivenöl EVO – Grana
(Allergene 1,7)
MMIEZ E’ MMIEZ
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – Basilikum – Ricotta (quarkähnlicher Frischkäse) – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien)
(Allergene 1,7)
MOMI
Gelbe Tomaten vom Vesuv –Büffelmozzarella – Bio-Burrata (Mozzarella ähnlicher Frischkäse, wird nach dem Backen hinzugefügt) – geschätzte Salina-Kaper* – Sardellenfilets – Grana – Basilikum
(Allergene 1,4,7)
ORTO GRIGLIATO
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Olivenöl EVO - gegrilltes Gemüse
(Allergene 1,7)
REGINA ROSA
Fior di latte - Mortadella 'Favola Gran Riserva' (Italiens beste Mortadella 2023) aus dem Ofen - Pistazienkörner - Burrata - Grana-Käse - gemahlener schwarzer Pfeffer
(Allergene 1,7,8)
CALABRIA COAST TO COAST
San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese -Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel –Mozzarella Fior di latte - Provola Käse – ‘Nduja aus Spilinga – Oregano – Tropea-Zwiebel (wird nach dem Backen hinzugefügt)
(Allergene 1, 7)
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN
1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse 6. Soja 7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse oder Queenslandnüsse) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulfite (in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l) 13. Lupinen 14. Weichtiere
LEVITA
LUCE D’AUTUNNO
Stewed pumpkin with rosemary, mozzarella, ricotta, parsley pesto, sprouts, physalis, and Grana chips. Served with a portion of mixed berries.
(Allergens: 1,7)
IN MALGA
Pears, red currants, Graukäse, ricotta, red radicchio, and turnip chips. Served with a portion of fresh vegetables (crudités).
(Allergens: 1,7)
LAMIAPIZZA
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Semi-dried tomato – Fine Salina caper* – Taggiasca olives – Oregano – Garlic – Basil – EVO Olive oil – Grana cheese
(Allergens 1,7)
REGINA MARGHERITA
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Mozzarella Fior di latte cheese - Basil – EVO Oliveoil – Grana cheese
(Allergens 1,7)
PANEPOMODORO
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Oregano – Grana cheese – Garlic – Basil
(Allergens 1,7)
IL CORSO
Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius – Mozzarella di Bufala cheese – Basil – Fine Salina caper* – Spianata (spicy salami from Calabria) - EVO Oliveoil
(Allergens 1,7)
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella Fior di latte cheese –Sausage (added after baking) – slightly spicy Friariello (cabbage from Naples) – Grana cheese
(Allergens 1,7)
PARMIGIANA DOP
Mozzarella Fior di latte cheese – DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - fryed Eggplant dices - Basil - Grana cheese flakes- EVO Oliveoil
(Allergens 1,7)
PIZZA E PATATE
Base with Fiordilatte BIO - Fresh sausage - Potatoes with rosemary and black pepper - EVO oil
POSITANO
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella di Bufala cheese – Taggiasca-Olives – Basil – Grana cheese
(Allergens 1,7)
MEDITERRANEA
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese – Yellowfin Tuna – Tropea-Onion – Fine Salina caper* – Oregano
(Allergens 1,4,7)
OUR QUATTRO STAGIONI
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese - Prosciutto SAN GIOVANNI Capitelli - Taggiasca-Olives - pickled Artichokes - fresh Champignon mushrooms – Grana cheese – EVO Oliveoil
(Allergens 1,7)
SAN DANIELE DOP
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese – Grana cheese – EVO Oliveoil – 24 Month Seasoned San Daniele DOP Raw Prosciutto
(Allergens 1,7)
O’ SOLE MIO
Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius – Mozzarella di Bufala cheese – Basil – Fine Salina caper* – EVO Oliveoil
(Allergens 1,7)
ETNA
Mozzarella Fior di latte cheese – San-Marzano Tomatoes – grilled Paprika – Gorgonzola cheese – Tropea-Onion – Spianata (spicy salami from Calabria) – fresh Chili – EVO oliveoil – Grana cheese – Oregano
(Allergens 1,7)
MMIEZ E’ MMIEZ
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Mozzarella Fior di latte cheese – Basil – Ricotta cheese – Spianata (spicy salami from Calabria)
(Allergens 1,7)
MOMI
Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius –Mozzarella di Bufala cheese – Bio-Burrata (Mozzarella-like cheese, added after baking) – Fine Salina caper* – Anchovies from Aspra – Grana cheese – Basil
(Allergens 1,4,7)
ORTO GRIGLIATO
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside - EVO Oliveoil - grilled Vegetables
(Allergens 1,7)
REGINA ROSA
Mozzarella Fior di latte - Mortadella Bologna IGP (added after baking) - Pistachios from Bronte – Bio-Burrata cheese (added after baking) – Grana cheese - grounded Black Pepper
(Allergens 1,7,8)
CALABRIA COAST TO COAST
DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples –Mozzarella Fior di latte -Provola cheese – ‘Nduja from Spilinga – Oregano – Raw Tropea onion
(Allergens 1, 7)
ADVICE FOR ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCE
1. Cereals containing gluten (wheat, spelt, khorasan wheat, rye, barley, oats) 2. Shellfish 3. Eggs 4. Fish 5. Peanuts 6. Soy 7. Milk and products containing milk and lactose 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts) 9. Celery 10. Mustard 11. Sesame seeds 12. Sulfur dioxide and sulphites (at levels greater than 10 mg/kg or 10 mg/l) 13. Lupins 14. Molluscs