MENÙ PIZZA
Da Nord a Sud, con tappa fissa a Napoli, la pizza al Corso è un viaggio tra i sapori più iconici e veraci della tradizione italiana. A cena qui da noi o da asporto, le pizze di Santo sono da provare tutte, una dopo l’altra.
MENU PIZZA
Eine kulinarische Reise vom Süden in den Norden, mit ausgiebigem Stopp in Neapel: Auf seinen Pizzas versammelt Santo im Corso für euch Italiens kultigste, beste und authentischste Aromen: abends hier im Restaurant und natürlich zum Selbstabholen.
PANEPOMODORO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Origano – Grana – Aglio – Basilico
(Allergeni 1,7)
euro 7.50
REGINA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte – Basilico – Olio EVO – Grana
(Allergeni 1,7)
euro 8.50
SICILIA BEDDA
Pomodoro Pachino – Filetti di Pomodoro secco sott’olio –Filetti di Acciughe di Aspra – Cappero di Salina – Menta fresca – Dadolata di melanzana fritta – Basilico – Olio EVO
(Allergeni 1,4)
euro 13.50
IL CORSO
Pacchetelle di Pomodorino Giallo del Vesuvio – Mozzarella di Bufala – Basilico – Cappero di Salina – Spianata calabra piccante – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
SALSICCIA E FRIARIELLI
Fior di latte – Salsiccia fresca in cottura – Friarielli ripassati leggermente piccanti – Grana
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
FINOCCHIONA IGP
Fior di latte – Finocchiona toscana IGP fuori cottura – Pecorino Toscano DOP – Pepe rosa in grani – Rosmarino bio – Grana
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
MEDITERRANEA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte – Tonno pinna gialla – Cipolla di Tropea – Cappero di Salina – Origano
(Allergeni 1,4,7)
euro 14.50
PARMIGIANA DOP
Fior di Latte – Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Dadolata di melanzana fritta – Basilico – Scaglie di Grana – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
24 PARMA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte – Grana – Olio EVO – Crudo di Parma 24 mesi
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
ETNA
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte – Peperoni grigliati – Gorgonzola – Cipolla di tropea – Spianata calabra – Peperoncino fresco – Olio EVO – Grana – Origano
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
POSITANO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Mozzarella di Bufala – Olive taggiasche – Basilico –Grana
(Allergeni 1,7)
euro 13.50
MMIEZ E’ MMIEZ
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte – Basilico con ricotta e spianata nascosta
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
O’ SOLE MIO
Pacchetelle di Pomodorino Giallo del Vesuvio – Mozzarella di Bufala – Basilico – Capperi di Salina – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 13.50
REGINA ROSA IGP
Fior di latte – Mortadella Bologna IGP fuori cottura – Pistacchio di Bronte – Burrata biologica – Grana – Pepe nero macinato
(Allergeni 1,7,8)
euro 14.50
CALABRIA COAST TO COAST
Fior di latte – Cacio Cavallo Silano – ‘Nduja di Spilinga – Origano selvatico – Cipolla di Tropea a crudo
(Allergeni 1, 7)
euro 14.50
ORTO GRIGLIATO
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Garna – Olio EVO – Verdure grigliate – Basilco
(Allergeni 1,7)
euro 13,50
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Fior di latte -Prosciutto cotto al naturale – Olive taggiasche -Carciofi rustici – Funghi champignon freschi – Grana – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 16.50
MOMI
Pomodoro giallo del Vesuvio – Mozzarella di Bufala – Burrata bioligica fuori cottura – Cappero di Salina – Acciughe del Cantabrico – Grana – Basilico – Olio EVO
(Allergeni 1,4,7)
euro 14.50
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… E SE STASERA TI SENTI PIZZAIOLO
aggiunta di affettati/formaggi o verdure: variaz. da 0.50 a 4.00 euro
servizio al tavolo 1.00 euro a persona
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi
PANEPOMODORO
San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Oregano – Grana – Knoblauch – Basilikum
(1,7)
euro 7.50
REGINA MARGHERITA
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Basilikum – Olivenöl EVO – Grana
(1,7)
euro 8.50
SICILIA BEDDA
Sizilianische Pachino-Tomaten – getrocknete, eingelegte Tomaten – Sardellenfilets aus Aspra in Sizilien – Salina-Kapern – frittierte Auberginenwürfel – frische Minze – Basilikum – Olivenöl EVO
(1,4)
euro 13.50
IL CORSO
In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – Salina-Kapern – Olivenöl EVO – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien)
(1,7)
euro 14.50
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella Fior di latte – Salsiccia-Wurst gekocht – leicht pikanter Friariello (napoletanisches Kohlgemüse) – Grana
(1,7)
euro 14.50
FINOCCHIONA IGP
Mozzarella Fior di latte – Finocchiona Toscana IGP (Salami mit Fenchelsamen), wird nach dem Backen hinzugefügt – Schaftskäse Pecorino DOP aus der Toskana – rosa Pfefferkörner – Bio-Rosmarin – Grana
(1,7)
euro 14.50
MEDITERRANEA
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano-Tomaten – Gelbflossenthunfisch – Tropea-Zwiebel – Salina -Kapern – Oregano
(1,4,7)
euro 14.50
PARMIGIANA DOP
Frittierte Melanzane – San-Marzano-Tomaten DOP – Basilikum – Mozzarella Fior di latte – gehobelter Grana – Olivenöl EVO
(1,7)
euro 14.50
24 PARMA
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Grana – Olivenöl EVO – 24 Monate gereifter Parma-Rohschinken
(1,7)
euro 14.50
ETNA
Mozzarella Fior di latte – San-Marzano-Tomaten – gegrillte Paprika – Gorgonzola – Tropea-Zwiebel – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien) – frische Chilischoten – Olivenöl EVO – Grana – Oregano
(1,7)
euro 14.50
POSITANO
Büffelmozzarella – San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Taggiasca-Oliven – Basilikum – Grana
(1,7)
euro 13.50
MMIEZ E’ MMIEZ
San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – Basilikum – Ricotta (quarkähnlicher Frischkäse) – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien)
(1,7)
euro 14.50
ORTO GRIGLIATO
San Marzano Tomaten DOP dell’Agro Sarnese Nocerino – Grana – Olivenöl EVO – gegrilltes Gemüse – Basilikum
(1,7)
euro 13.50
QUATTRO STAGIONI
San-Marzano-Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – gekochter Schinken – Taggiasca-Oliven – eingelegte Artischocken – frische Champignons – Grana – Olivenöl EVO
(1,7)
euro 16.50
CALABRIA COAST TO COAST
Mozzarella Fior di latte – Cacio-Cavallo-Käse aus Sila in Kalabrien (halbharter, gezogener Kuhmilchkäse) – ‘Nduja di Spilinga (pikante kalabresische Streichwurst) – wilder Oregano – rohe Tropea-Zwiebel
(1,7)
euro 14.50
MOMI
Büffelmozzarella – Bio-Burrata (der Mozzarella ähnlicher Frischkäse mit cremiger Füllung), wird nach dem Backen hinzugefügt – gelbe Tomaten vom Vesuv – Salina-Kapern – kantabrische Sardellen – Grana – Basilikum
(1,4,7)
euro 14.50
O’ SOLE MIO
In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – Salina-Kapern – Olivenöl EVO
(1,7)
euro 14.50
REGINA ROSA IGP
Mozzarella Fior di latte – Mortadella Bologna IGP, wird nach dem Backen hinzugefügt – Pistazien aus Bronte – Bio-Burrata (der Mozzarella ähnlicher Frischkäse mit cremiger Füllung) – Grana – schwarzer, gemahlener Pfeffer
(1,7,8)
euro 14.50
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… FALLS IHR HEUTE ABEND LUST AUF MEHR HABT:
extra Käse, Wurstwaren oder Gemüse je nach Wahl 0,50–4,00 Euro
Service und Gedeck 1,00 Euro
HINWEISE FÜR ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLCHKEIT
1.Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) 2.Krustentiere 3.Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse
6. Soja 7. Milch sowie milch- und laktosehaltige Produkte 8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekan-Nüsse, Para-Nüsse, Pistazien,Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulfite (bei einem Gehalt größer als 10 mg/kg oder 10 mg/l) 13.Lupinen 14.Weichtiere