Menù Pizza - Il Corso Bolzano

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LAMIAPIZZA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino, Pomodorino semisecco, Cappero pregiato di Salina (*) - Olive taggiasche, Origano, Aglio, Basilico e Grana

(Allergeni 1,7)

REGINA MARGHERITA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Basilico - Olio EVO - Grana

(Allergeni 1,7)

PANEPOMODORO

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Origano - Grana - Aglio - Basilico

(Allergeni 1,7)

IL CORSO

Pomodorino giallo- Mozzarella di bufala - Basilico - Cappero pregiato di Salina (*) - Spianata calabra piccante (salame) - Olio EVO

(Allergeni 1,7)

SICILIA BEDDA

Pomodoro S.Marzano DOP - Pomodoro ciliegino secco sott’olio - Filetti di acciughe - Cappero pregiato di Salina (*) - Dadolata di melanzane fritte - Basilico - Olio EVO

(Allergeni 1,4)

SALSICCIA E FRIARIELLI

Fior di latte - Salsiccia fresca in cottura - Friarielli (cime di rapa) ripassati leggermente piccanti - Grana

(Allergeni 1,7)

PARMIGIANA DOP

Fior di latte - Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Dadolata di melanzana fritta - Basilico - Scaglie di Grana - Olio EVO

(Allergeni 1,7)

PIZZA E PATATE

Base bianca con Fiordilatte - Salsiccia fresca - Patate al rosmarino e pepe nero - Olio EVO

POSITANO

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Mozzarella di bufala - Olive taggiasche - Basilico - Grana

(Allergeni 1,7)

MEDITERRANEA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino-Fior di latte-Tonno pinna gialla fuori cottura - Cipolla di Tropea fuori cottura - Cappero di Salina (*) - Origano

(Allergeni 1,4,7)

LA NOSTRA QUATTRO STAGIONI

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino Fior di latte - Olive taggiasche - Carciofi rustici - Funghi champignon freschi - Grana - Olio Evo

(Allergeni 1,7)

LA CRUDO DI PARMA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Grana - Olio EVO - Prosciutto Crudo di Parma servito a parte su tagliere

(Allergeni 1,7)

O’ SOLE MIO

Pomodorino giallo - Mozzarella di bufala campana - Basilico - Capperi di Salina (*)- Olio EVO - Grana

(Allergeni 1,7)

ETNA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Peperoni grigliati - Gorgonzola - Cipolla di Tropea fuori cottura - Spianata calabra piccante (salame) - Peperoncino fresco - Olio EVO - Grana

(Allergeni 1,7)

LA BUFALA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Mozzarella di Bufala campana - Basilico - olio EVO

(Allergeni 1,7)

MMIEZ E’ MMIEZ

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Basilico con ricotta e Spianata calabra

(Allergeni 1,7)

MOMI

Pomodorino giallo - Mozzarella di Bufala - Burrata fuori cottura - Cappero pregiato di Salina(*) - filetto di acciuga - Grana - Basilico

(Allergeni 1,4,7)

ORTO GRIGLIATO

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese Nocerino - Grana - Olio EVO - Verdure grigliate - Basilico

(Allergeni 1,7)

REGINA ROSA

Fior di latte - Mortadella selezionata fuori cottura - Granella di Pistacchio - Burrata - Grana - Pepe nero macinato

(Allergeni 1,7,8)

CALABRIA COAST TO COAST

Pomodoro San Marzano Dop dell’Agro Sarnese Nocerino- Fior di latte - Provola- ‘Nduja calabrese - Origano selvatico - Cipolla di Tropea a crudo

(Allergeni 1, 7)

... E SE STASERA TI SENTI PIZZAIOLO:

Prezzo delle variazioni: da 0.50 a 10 euro ad eccezione del Prosciutto Crudo di Parma euro 10, Jamón 100%Iberico Pata Negra euro 17.50 - Prosciutto Cotto euro 6

Servizio al tavolo/coperto: 2 euro a persona
Servizio Torta di compleanno: da 10 euro - (sono concesse SOLO torte di pasticceria e NON dolci fatti in casa con il relativo scontrino fiscale di regolare acquisto.)

(*) per eventuali difficolta di approvvigionamento della materia prima indicata, in assenza verrà usato temporaneamente un prodotto di analoga qualità

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi

LAMIAPIZZA

San Marzano Tomaten DOP aus Agro Sarnese Nocerino - Halbgetrocknete Tomaten - geschätzte Salina-Kaper* - Taggiasca Oliven - Oregano - Knoblauch - Basilikum - EVO Öl - Grana Käse

(Allergene 1,7)

REGINA MARGHERITA

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese - Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte - Basilikum – Olivenöl EVO – Grana

(Allergene 1,7)

PANEPOMODORO

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese-Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel – Oregano – Grana – Knoblauch – Basilikum

(Allergene 1,7)

IL CORSO

In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – geschätzte Salina-Kaper* – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien) - Olivenöl EVO

(Allergene 1,7)

SICILIA BEDDA

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese-Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel - Getrocknete, eingelegte Kirschtomaten - Sardellenfilets – geschätzte Salina-Kaper* – frittierte Auberginenwürfel – Basilikum – Olivenöl EVO

(Allergene 1,4)

SALSICCIA E FRIARIELLI

Mozzarella Fior di latte – gekochte Salsiccia-Wurst – leicht pikanter Friariello (napoletanisches Kohlgemüse) – Grana

(Allergene 1,7)

PARMIGIANA DOP

Mozzarella Fior di latte – San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese -Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel - frittierte Auberginenwürfel- Basilikum - gehobelter Grana - Olivenöl EVO

(Allergene 1,3,7)

PIZZA E PATATE

BIO Fiordilatte Basis - Frische Wurst - Rosmarin und schwarzer Pfeffer Kartoffeln - EVO Öl

(Allergene 1,7)

POSITANO

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Büffelmozzarella – Taggiasca-Oliven – Basilikum – Grana

(Allergene 1,7)

MEDITERRANEA

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Mozzarella Fior di latte – Gelbflossenthunfisch – Tropea-Zwiebel – geschätzte Salina-Kaper* – Oregano

(Allergene 1,4,7)

UNSERE QUATTRO STAGIONI

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Mozzarella Fior di latte - gekochter Schinken SAN GIOVANNI Capitelli - Taggiasca-Oliven - eingelegte Artischocken - frische Champignons – Grana – Olivenöl EVO

(Allergene 1,7)

SAN DANIELE DOP

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – Grana – Olivenöl EVO – 24 Monate gereifter San Daniele DOP Rohschinken

(Allergene 1,7)

O’ SOLE MIO

In Streifen geschnittene, gelbe Kirschtomate vom Vesuv – Büffelmozzarella – Basilikum – geschätzte Salina-Kaper* – Olivenöl EVO - Grana

(Allergene 1,7)

ETNA

Mozzarella Fior di latte – San-Marzano Tomaten – gegrillte Paprika – Gorgonzola – Tropea-Zwiebel – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien) – frische Chilischoten – Olivenöl EVO – Grana

(Allergene 1,7)

LA BUFALA

San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Tomate - Campania Bufala Mozzarella - Basilikum - EVO Öl

(Allergene 1,7)

MMIEZ E’ MMIEZ

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel – Mozzarella Fior di latte – Basilikum – Ricotta (quarkähnlicher Frischkäse) – Spianata (scharfe Salami aus Kalabrien)

(Allergene 1,7)

MOMI

Gelbe Tomaten vom Vesuv –Büffelmozzarella – Bio-Burrata (Mozzarella ähnlicher Frischkäse, wird nach dem Backen hinzugefügt) – geschätzte Salina-Kaper* – Sardellenfilets – Grana – Basilikum

(Allergene 1,4,7)

ORTO GRIGLIATO

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Anbaugebiet Sarnese-Nocerino, bei Neapel - Olivenöl EVO - gegrilltes Gemüse

(Allergene 1,7)

REGINA ROSA

Fior di latte - Mortadella 'Favola Gran Riserva' (Italiens beste Mortadella 2023) aus dem Ofen - Pistazienkörner - Burrata - Grana-Käse - gemahlener schwarzer Pfeffer

(Allergene 1,7,8)

CALABRIA COAST TO COAST

San-Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese -Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel –Mozzarella Fior di latte - Provola Käse – ‘Nduja aus Spilinga – Oregano – Tropea-Zwiebel (wird nach dem Backen hinzugefügt)

(Allergene 1, 7)

… FALLS IHR HEUTE ABEND LUST AUF MEHR HABT:

extra Käse, Wurstwaren oder Gemüse je nach Wahl 0,50–4,00 Euro

(außer Prosciutto Crudo di S.Daniele dop - Euro 7,50, - Jamon Iberico Pata Negra - Euro 17,50 )

Tischservice 1,50 Euro pro Person - Geburtstagskuchenservice: 10 Euro

Tischservice 1,50 Euro pro Person

(*) wegen möglicher Lieferschwierigkeiten bei dem angegebenen Rohstoff wird in Ermangelung desselben vorübergehend ein Erzeugnis ähnlicher Qualität verwendet

HINWEISE FÜR ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLCHKEIT

1.Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) 2.Krustentiere 3.Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse
6. Soja 7. Milch sowie milch- und laktosehaltige Produkte

8.Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekan-Nüsse, Para-Nüsse, Pistazien,Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulfite (bei einem Gehalt größer als 10 mg/kg oder 10 mg/l) 13.Lupinen 14.Weichtiere

LAMIAPIZZA

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Semi-dried tomato – Fine Salina caper* – Taggiasca olives – Oregano – Garlic – Basil – EVO Olive oil – Grana cheese

(Allergens 1,7)

REGINA MARGHERITA

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Mozzarella Fior di latte cheese - Basil – EVO Oliveoil – Grana cheese

(Allergens 1,7)

PANEPOMODORO

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Oregano – Grana cheese – Garlic – Basil

(Allergens 1,7)

IL CORSO

Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius – Mozzarella di Bufala cheese – Basil – Fine Salina caper* – Spianata (spicy salami from Calabria) - EVO Oliveoil

(Allergens 1,7)

SICILIA BEDDA

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Dryed, pickled Cherrytomatoes - Anchovies – Fine Salina caper* – fryed Eggplant dices – Basil – EVO Oliveoil

(Allergens 1,4)

SALSICCIA E FRIARIELLI

Mozzarella Fior di latte cheese –Sausage (added after baking) – slightly spicy Friariello (cabbage from Naples) – Grana cheese

(Allergens 1,7)

PARMIGIANA DOP

Mozzarella Fior di latte cheese – DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - fryed Eggplant dices - Basil - Grana cheese flakes- EVO Oliveoil

(Allergens 1,7)

PIZZA E PATATE

Base with Fiordilatte BIO - Fresh sausage - Potatoes with rosemary and black pepper - EVO oil

POSITANO

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella di Bufala cheese – Taggiasca-Olives – Basil – Grana cheese

(Allergens 1,7)

MEDITERRANEA

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese – Yellowfin Tuna – Tropea-Onion – Fine Salina caper* – Oregano

(Allergens 1,4,7)

OUR QUATTRO STAGIONI

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese - Prosciutto SAN GIOVANNI Capitelli - Taggiasca-Olives - pickled Artichokes - fresh Champignon mushrooms – Grana cheese – EVO Oliveoil

(Allergens 1,7)

SAN DANIELE DOP

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples - Mozzarella Fior di latte cheese – Grana cheese – EVO Oliveoil – 24 Month Seasoned San Daniele DOP Raw Prosciutto

(Allergens 1,7)

O’ SOLE MIO

Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius – Mozzarella di Bufala cheese – Basil – Fine Salina caper* – EVO Oliveoil

(Allergens 1,7)

ETNA

Mozzarella Fior di latte cheese – San-Marzano Tomatoes – grilled Paprika – Gorgonzola cheese – Tropea-Onion – Spianata (spicy salami from Calabria) – fresh Chili – EVO oliveoil – Grana cheese – Oregano

(Allergens 1,7)

LA BUFALA

San Marzano DOP tomatoes from Agro Sarnese Nocerino - Campania Bufala Mozzarella - Basil - EVO oil

(Allergens 1,7)

MMIEZ E’ MMIEZ

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Mozzarella Fior di latte cheese – Basil – Ricotta cheese – Spianata (spicy salami from Calabria)

(Allergens 1,7)

MOMI

Yellow Cherrytomatoes from Mount Vesuvius –Mozzarella di Bufala cheese – Bio-Burrata (Mozzarella-like cheese, added after baking) – Fine Salina caper* – Anchovies from Aspra – Grana cheese – Basil

(Allergens 1,4,7)

ORTO GRIGLIATO

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside - EVO Oliveoil - grilled Vegetables

(Allergens 1,7)

REGINA ROSA

Mozzarella Fior di latte - Mortadella Bologna IGP (added after baking) - Pistachios from Bronte – Bio-Burrata cheese (added after baking) – Grana cheese - grounded Black Pepper

(Allergens 1,7,8)

CALABRIA COAST TO COAST

DOP San-Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples –Mozzarella Fior di latte -Provola cheese – ‘Nduja from Spilinga – Oregano – Raw Tropea onion

(Allergens 1, 7)

… AND IF YOU FEEL LIKE A TRUE 'PIZZAIOLO':

extra Cheese, Cold cuts oder Vegetables varying from 0,50–4,00 Euro

(except Prosciutto Crudo di S.Daniele dop - Euro 7.50 - Jamon Iberico Pata Negra - Euro 17.50 )

Table service 1.50 euros per person - Birthday cake service: 10 euros

Table service 1.50 euros per person

(*) due to possible supply difficulties with the indicated raw material, a product of similar quality will be used temporarily in its absence

ADVICE FOR ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCE

1. Cereals containing gluten (wheat, spelt, khorasan wheat, rye, barley, oats) 2. Shellfish 3. Eggs 4. Fish 5. Peanuts 6. Soy 7. Milk and products containing milk and lactose 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts) 9. Celery 10. Mustard 11. Sesame seeds 12. Sulfur dioxide and sulphites (at levels greater than 10 mg/kg or 10 mg/l) 13. Lupins 14. Molluscs

LAMIAPIZZA

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Tomate semiseco - Alcaparra de Salina* - Aceitunas Taggiasca - Orégano - Ajo - Albahaca - Aceite AOVE - Queso Grana

(Alérgenos 1,7)

REGINA MARGHERITA

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Albahaca - Aceite AOVE - Queso Grana

(Alérgenos 1,7)

PANEPOMODORO

Tomate San Marzano DOP Agro Sarnese Nocerino - Orégano - Queso Grana - Ajo - Albahaca

(Alérgenos 1,7)

IL CORSO

Paquetes de Tomate Amarillo Vesubio - Mozzarella de Búfala - Albahaca - Alcaparra de Salina* - Spianata Calabresa Picante - Aceite AOVE

(Alérgenos 1,7)

SICILIA BEDDA

Tomates S. Marzano - Tomates cherry secos en aceite - Filetes de anchoas de Aspra - Alcaparra de Salina* - Cubos de berenjena fritos - Albahaca - Aceite AOVE

(Alérgenos 1,4)

SALSICCIA E FRIARIELLI

Fior di latte - Salchicha recién cocida - Friarielli ripassati ligeramente especiado - Queso Grana

(Alérgenos 1,7)

PARMIGIANA DOP

Fior di latte - Tomate San Marzano DOP Agro Sarnese Nocerino - Berenjena frita en dados - Albahaca - Copos de queso Grana - Aceite AOVE

(Alérgenos 1,7)

PIZZA E PATATE

BIO Fiordilatte base - Salchicha fresca - Patatas al romero y pimienta negra - Aceite EVO

POSITANO

Tomate San Marzano DOP de Agro Sarnese Nocerino - Mozzarella de Búfala - Aceitunas Taggiasche - Albahaca -Grana

(Alérgenos 1,7)

MEDITERRANEA

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Atún claro - Cebolla de Tropea - Alcaparra de Salina* - Orégano

(Alérgenos 1,4,7)

NUESTRA QUATTRO STAGIONI

Tomate San Marzano DOP Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Jamón cocido SAN GIOVANNI Capitelli- Aceitunas Taggiasche - Alcachofas rústicas - Champiñones frescos - Queso Grana - Aceite EVO

(Alérgenos 1,7)

SAN DANIELE DOP

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Queso Grana - Aceite AOVE - Jamón crudo San Daniele DOP

(Alérgenos 1,7)

O’ SOLE MIO

Paquetes de Tomate Amarillo Vesubio - Mozzarella de Búfala - Albahaca - Alcaparra de Salina* - Aceite de Oliva AOVE

(Alérgenos 1,7)

ETNA

Tomate San Marzano DOP Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Pimientos asados - Queso Gorgonzola - Cebolla Tropea - Spianata calabra - Guindilla fresca - Aceite AOVE - Queso Grana

(Alérgenos 1,7)

LA BUFALA

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Mozzarella Bufala Campania - Albahaca - Aceite AOVE

(Alérgenos 1,7)

MMIEZ E’ MMIEZ

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Albahaca con ricotta y spianata escondida

(Alérgenos 1,7)

MOMI

Tomates amarillos del Vesubio - Mozzarella de búfala - Burrata ecológica recién salida del horno - Alcaparra de Salina* - Anchoas - Queso Grana - Albahaca - Aceite AOVE

(Alérgenos 1,4,7)

ORTO GRIGLIATO

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Garna - Aceite AOVE - Verduras a la parrilla - Albahaca

(Alérgenos 1,7)

REGINA ROSA

Fior di latte - Mortadela de Bolonia IGP recocida - Pistacho de Bronte - Burrata ecológica - Queso Grana - Pimienta negra molida

(Alérgenos 1,7,8)

CALABRIA COAST TO COAST

Tomate San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino - Fior di latte - Provola - 'Nduja di Spilinga - Orégano silvestre - Cebolla de Tropea cruda

(Alérgenos 1, 7)

... Y SI TE APETECE PIZZA ESTA NOCHE:

adición de embutidos/quesos o verduras: de 0,50 a 4,00 euros

(excepto Prosciutto Crudo di S.Daniele dop - Euro 7.50 - Jamon Iberico Pata Negra - Euro 17.50 )

Servicio de mesa 1.50 euro por persona - Servicio de tarta de cumpleaños: 10 euro

Servicio de mesa 1.50 euro por persona

(*) debido a posibles dificultades de suministro de la materia prima indicada, se utilizará temporalmente un producto de calidad similar en su ausencia

CONSEJOS PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

1. Cereales que contienen gluten (trigo, espelta, trigo khorasan, centeno, cebada, avena) 2. Marisco 3. Huevos 4. Pescado 5. Cacahuetes 6. Soja 7. Leche y productos que contengan leche y lactosa 8. Frutos de cáscara Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia o nueces de Queensland) 9. Apio 10. Mostaza 11. Semillas de sésamo Dióxido de azufre y sulfitos (en niveles superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l) 13. Altramuces 14. Moluscos