Le tavole apparecchiate di giorno e di sera, l’amatissimo dehor che è una piazza nella piazza, il laboratorio dei dolci che profuma di buono, il forno delle pizze sempre caldo: benvenuti nel vostro salotto a Bolzano. Dove ogni giorno troverete ad accogliervi l’entusiasmo contagioso di Fabiana – sapiente artigiana delle torte fatte in casa, e il sorriso di Santo – re delle pizze che hanno dentro tutto il gusto del Sud. Qui i diversi momenti della giornata vengono celebrati, gli ingredienti esaltati e il “bel vivere” tutto italiano vissuto con semplicità e leggerezza. Benvenuti al Corso, un luogo dove è sempre bello andare, stare, tornare…
Fabelhafte Pizza, Süßspeisen, Mittag- und Abendessen an einem gemütlichen Plätzchen drinnen, in kreativ-kulinarischer Atmosphäre, oder draußen unter den Grieser Lauben – den typischen hohen Arkaden: Willkommen im Corso, eurem Bozner Treffpunkt am Siegesplatz! Hier dürft ihr euch zuhause fühlen: Fabiana begrüßt euch aus ihrer duftenden Backstube mit wunderbaren, hausgemachten Kuchen, Desserts und einer ansteckenden Portion Lebensfreude. Den vollen Geschmack des Südens packt euch Santo auf die Pizza – immer mit einem Lächeln und seiner großen Leidenschaft für erlesenste Zutaten. Im Corso könnt ihr Momente italienischer Leichtigkeit und Kulinarik leben. Hereinspaziert, heute, morgen, öfter und immer wieder.
Fabulous pizza, desserts, lunch and dinner in a cozy spot indoors or outside under the ‘Grieser Lauben’ – our typical high arcades: Welcome to IL CORSO, your meeting place in Bolzano! Fabiana welcomes you with her fragrant bakery: wonderful homemade cakes, desserts and an infectious dose of joie de vivre. Santo brings the most authentic taste of the south to your pizza – always with a smile and great passion for the finest ingredients. Live moments of Italian lightness and culinary delights at iL Corso. Come in, today, tomorrow, more often and again.
I sapori veraci e gli aromi della pizza autentica, i profumi della terra e quelli del mare: la pizza del Corso è un viaggio gustoso e avventuroso, sù e giù per l’Italia.
Menu Pizza
Der Geschmack echter Pizza, die Aromen und Düfte von Berg und Meer: Die Corso-Pizza ist durch und durch eine aufregende Genussreise durch ganz Italien.
Pizza-Menü
The true flavours and aromas of authentic pizza, the scents of the earth and those of the sea: pizza at il Corso is a tasty and adventurous roadtrip, travelling through Italy from north to south.
Sfiziosi dolci appena sfornati, aperitivi effervescenti: da mattina a sera, ogni momento è un bel momento qui al Corso.
Frisch gebackener Kuchen, Aperitif am Feierabend: mittags oder abends – im Corso ist es immer herrlich gemütlich
Freshly baked cakes or an italian “Aperitivo” before dinner: from morning to evening, every moment is a good one here at Il Corso.
Piatti golosi e una cucina eclettica a base di ingredienti sempre freschissimi: non resta che accomodarsi, una bella tavola apparecchiata è pronta per il pranzo.
Nehmt Platz an einem der wunderbar gedeckten Tische, und genießt entspannt euer Mittagessen aus frischen, fantasiereichen und erfinderischen Zutaten.
Delicious dishes and an eclectic cuisine based on the freshest ingredients. All you have to do is sit down: a beautifully set table is ready for lunch.
Santo, la passione per la pizza ce l’ha nel sangue. A Napoli ha imparato a coccolare gli impasti, a farli lievitare a puntino e a cuocerli nel forno giusto. In giro per l’Italia ha scovato i sapori regionali più sinceri, magnifiche materie prime che arrivano direttamente dal mare e dai monti, dalla campagna o dalle soleggiate pendici del Vesuvio. Le pizze di Santo sono la nuova anima del Corso, e ogni pizza è il racconto di una nuova emozione…
Die Leidenschaft für Pizza liegt Santo im Blut: In Neapel hat er gelernt, den besten Teig zuzubereiten, ihn perfekt gehen zu lassen und dann in einen echten Backofen zu schieben. Landauf, landab, in ganz Italien sucht er nach echten, regionalen Geschmackserlebnissen und komponiert sie zu fabelhaften Rezepten auf eure Teller. Die Zutaten kommen frisch und frischer direkt von den Hängen des Vesuvs, aus Kalabrien und dem Meer sowie aus den Südtiroler Bergtälern. Santo und seine Pizza sind die Seele des Corso.
Santo’s passion for pizza runs trough his blood. In Naples, he learnt how to work dough, make it rise to perfection and bake it in the right oven. Around Italy he discovered the most sincere regional flavours, magnificent raw materials that come directly from the sea and the mountains, from the countryside or the sunny slopes of Mount Vesuvius. Santo’s pizzas are the soul of il Corso, and each pizza is a story of a new emotion…
Fabiana adora creare i suoi dolci. Nel suo laboratorio sforna torte, pasticcini e dessert buoni e belli, per una merenda o a fine pasto. Con ingredienti semplici, come burro, farina, cioccolato, frutta e zucchero, Fabiana impasta piccoli capolavori, attingendo a piene mani dal suo ricettario segreto. Nelle sue creazioni – leggere e fragranti – si assaporano aromi avvolgenti e che sanno di casa. Ogni dolce di Fabiana è una fetta di cuore del Corso.
Fabiana lebt für ihre süßen Kreationen: Jeden Tag knetet, formt und backt sie köstliche Kuchen, wunderschöne Desserts und Gebäcke, die euch die Zeit im Corso versüßen. Mit ihrem prall gefüllten Geheimrezeptbuch immer in Reichweite bereitet sie aus Mehl, Butter, Zucker, Schokolade und Früchten kleine Meisterwerke – luftig, leicht und herrlich duftend – wie zuhause. Fabiana und ihre Desserts sind das Herz des Corso.
Fabiana loves to create her pastries and cakes. In her workshop she’s always preparing the finest desserts, to enjoy as a snack or at the end of a meal. With simple ingredients Fabiana kneads small masterpieces, drawing from her secret recipe book. In her creations – light and fragrant – you’ll find the taste of home. Fabiana’s treats are the sweet side of il Corso.
