Fabelhafte Pizza, Süßspeisen, Frühstück mit schaumigem Cappuccino, Mittag- und Abendessen an einem gemütlichen Plätzchen drinnen in kreativ-kulinarischer Atmosphäre oder draußen unter den Grieser Lauben – den typischen hohen Arkaden: Willkommen im CORSO, eurem Bozner Treffpunkt am Siegesplatz! Hier dürft ihr euch zuhause fühlen: Fabiana begrüßt euch aus ihrer duftenden Backstube mit wunderbaren, hausgemachten Kuchen, Desserts und einer ansteckenden Portion Lebensfreude. Den vollen Geschmack des Südens packt euch Santo auf die Pizza – immer mit einem Lächeln und seiner großen Leidenschaft für erlesenste Zutaten. Vom ersten Espresso bis zum abendlichen Digestif könnt ihr im CORSO Momente italienischer Leichtigkeit und Kulinarik leben. Hereinspaziert, heute, morgen, öfter und immer wieder.
Le tavole apparecchiate di giorno e di sera, il bar degli habitué del cappuccino, l’amatissimo dehor che è una piazza nella piazza, il laboratorio dei dolci che profuma di buono, il forno delle pizze sempre caldo: benvenuti nel vostro salotto a Bolzano. Dove ogni giorno troverete ad accogliervi l’entusiasmo contagioso di Fabiana – sapiente artigiana delle torte fatte in casa, e il sorriso di Santo – re delle pizze che hanno dentro tutto il gusto del Sud. Dal primo caffè del mattino all’amaro del dopocena, qui i diversi momenti della giornata vengono celebrati, gli ingredienti esaltati e il “bel vivere” tutto italiano vissuto con semplicità e leggerezza. Benvenuti al Corso, un luogo dove è sempre bello andare, stare, tornare…
Sfiziose colazioni con dolci appena sfornati, un caffè fra amici, un aperitivo effervescente: da mattina a sera, ogni momento è un bel momento qui al Corso.
Frühstück mit frisch gebackenem Kuchen, Kaffee mit Bekannten, Aperitif mit Freundinnen und Freunden am Feierabend: Morgens, mittags, abends – im CORSO ist es immer herrlich gemütlich.
I sapori veraci e gli aromi della vera pizza napoletana, i profumi della terra e del mare: la pizza del Corso è un viaggio gustoso e avventuroso, su e giù per l’Italia.
Der echte Geschmack neapolitanischer Pizza, die Aromen und Düfte von Berg und Meer: Die CORSO-Pizza ist durch und durch eine aufregende Genussreise durch ganz Italien.
Nehmt Platz an einem der wunderbar gedeckten Tische, schaltet für einen Moment ab und genießt entspannt euer Mittagessen aus frischen, exzellenten Zutaten, fantasiereich und erfinderisch.
Piatti golosi e una cucina eclettica a base di ingredienti sempre freschissimi: non resta che accomodarsi, una bella tavola apparecchiata è pronta per il pranzo.
Die Leidenschaft für Pizza liegt Santo im Blut: In Neapel hat er gelernt, den besten Teig zuzubereiten, ihn perfekt gehen zu lassen und dann in einen echten Backofen zu schieben. Landauf, landab, in ganz Italien sucht er nach echten, regionalen Geschmackserlebnissen und komponiert sie zu fabelhaften Rezepten auf eure Teller. Die Zutaten kommen frisch und frischer direkt von den Hängen des Vesuvs, aus Kalabrien und dem Meer sowie aus den Südtiroler Bergtälern. Santo und seine Pizza sind die Seele des CORSO.
Santo, la passione per la pizza ce l’ha nel sangue. A Napoli ha imparato a coccolare gli impasti, a farli lievitare a puntino e a cuocerli nel forno giusto. In giro per l’Italia ha scovato i sapori regionali più sinceri, magnifiche materie prime che arrivano direttamente dal mare e dai monti, dalla campagna o dalle soleggiate pendici del Vesuvio. Le pizze di Santo sono la nuova anima del Corso, e ogni pizza è il racconto di una nuova emozione…
Le nostre pizze
Fabiana adora creare i suoi dolci. Nel suo laboratorio sforna torte, pasticcini e dessert buoni e belli, da gustare a colazione, per una merenda o a fine pasto. Con ingredienti semplici, come burro, farina, cioccolato, frutta e zucchero, Fabiana impasta piccoli capolavori, attingendo a piene mani dal suo ricettario segreto. Nelle sue creazioni, leggere e fragranti, si assaporano aromi schietti e avvolgenti, che sanno di casa. Ogni dolce di Fabiana è una fetta di cuore…
Fabiana lebt für ihre süßen Kreationen: Jeden Tag knetet, formt und backt sie köstliche Kuchen, wunderschöne Desserts und Gebäcke, die euch zum Frühstück, zwischendurch oder als krönender Abschluss einer Mahlzeit die Zeit im CORSO versüßen. Mit ihrem prall gefüllten Geheimrezeptbuch immer in Reichweite bereitet sie aus Mehl, Butter, Zucker, Schokolade und Früchten kleine Meisterwerke zu – luftig, leicht und herrlich duftend – wie zuhause. Fabiana und ihre Desserts sind das Herz des CORSO.