Cucina
PRIMO PIATTO DEL GIORNO
(Allergeni su richiesta)
Euro 12.50
HMBG VEGGY CON PANE ARTIGIANALE
Hamburger di verdure, Insalata fresca, Hummus di ceci, Pomodori secchi, Chutney di cipolla. In accompagnamento Patate fritte e Mayo vegana
(Allergeni 1,3,7,10)
Euro 14.50
INSALATA CON FALAFEL
Hummus di ceci, rape rosse, pomodorini, semi misti, vinegrette e salsa yogurt a parte
(Allergeni 1,7,11)
Euro 13.50
ORTO D’INVERNO
Con insalata di stagione, radicchio rosso, finocchi, mele, olive nere, arance, noci, tomino grigliato e miele di montagna – vinegrette
(Allergeni 1)
Euro 16.50
VERDURE GRIGLIATE CON SCAMORZA
(Allergeni 1,3,4,7)
Euro 16.50
FILETTI DI POLLO CROCCANTE IMPANATI
Con insalatina, pomodori, scaglie di Grana, crostini di pane, salsa di yogurt a parte
(Allergeni 1,7,8)
Euro 15.50
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi
Küche
ERSTES GERICHT DES TAGES
(Unsere ersten Kūrse sind täglich anders, gern nach Allergenen fragen)
Euro 12.50
HMBG VEGGY MIT HANDWERKSBROT
Gemüse-Burger, frischer Salat, Kichererbsen-Hummus, sonnengetrocknete Tomaten, Zwiebel-Chutney. Dazu gibt es Pommes frites und vegane Mayo
(Allergene 1,3,7,10)
Euro 14.50
SALAT MIT FALAFEL
Hummus, rote Beete, Tomaten, gemischte Körner und Vinegrette mit Yogurt Sose auf der Seite
(Allergene 1,7)
Euro 13.50
WINTERGEMÜSEGARTEN
mit Salat der Saison, rotem Radicchio, Fenchel, Äpfeln, schwarzen Oliven, Orangen, Walnüssen, gegrilltem Tomino und Berghonig-Vinegrette
(Allergene 1)
Euro 16.50
GEGRILLTES GEMÜSE MIT SCAMORZA-KÄSE
(Allergene 1,3,4,7)
Euro 16.50
KNÄCKIGE CHICKEN FILLETS PANIERT
mit Salat, Tomaten, Grana Flocken, Croutons und Yogurt Sose auf der Seite
(Allergene 1,7,8)
Euro 15.50
HINWEISE FÜR ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLCHKEIT
1.Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) 2.Krustentiere 3.Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse
6. Soja 7. Milch sowie milch- und laktosehaltige Produkte
8.Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekan-Nüsse, Para-Nüsse, Pistazien,Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulfite (bei einem Gehalt größer als 10 mg/kg oder 10 mg/l) 13.Lupinen 14.Weichtiere
Cuisine
FIRST COURSE OF THE DAY
(Seeing this course changes daily, Ask for Allergens)
Euro 12.50
HMBG VEGGY WITH HOMEMADE BREAD
Veggie burger, fresh salad, chickpea hummus, sun-dried tomatoes, onion chutney. Accompanied with French fries and vegan mayonnaise.
(Allergens 1,3,7,10)
Euro 14.50
SALAD WITH FALAFEL
Hummus, red turnips, tomatoes, mixed Seeds and a side of vinegrette and yogurt sauce
(Allergens 1,7)
Euro 13.50
WINTER GARDEN
with seasonal salad, red radicchio, fennel, apples, black olives, oranges, walnuts, grilled tomino and mountain honey – vinegrette
(Allergens 1)
Euro 16.50
GRILLED VEGETABLES WITH SCAMORZA CHEESE
(Allergens 1,3,4,7)
Euro 16.50
CRISPY BREADED CHICKEN FILLETS
along with salad, tomatoes, Grana cheese flakes, croutons and yogurt sauce on the side
(Allergens 1,7,8)
Euro 15.50
ADVICE FOR ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCE
1. Cereals containing gluten (wheat, spelt, khorasan wheat, rye, barley, oats) 2. Shellfish 3. Eggs 4. Fish 5. Peanuts 6. Soy 7. Milk and products containing milk and lactose 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts) 9. Celery 10. Mustard 11. Sesame seeds 12. Sulfur dioxide and sulphites (at levels greater than 10 mg/kg or 10 mg/l) 13. Lupins 14. Molluscs
