PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA
Le Pizze in edizione limitata rappresentano l’eccellenza della materia prima italiana. Gli ingredienti protagonisti di ogni menù sono di stagione e specifici del periodo in cui vengono proposti.
PIZZEN IN LIMITIERTER AUFLAGE
Die Pizzen in limitierter Auflage stehen für die Exzellenz der italienischen Rohstoffe. Die Zutaten, die auf jedem Menü zu finden sind, sind saisonal und spezifisch für die Zeit, in der sie angeboten werden.
LIMITED EDITION PIZZAS
Limited Edition Pizzas represent the excellence of Italian raw materials. The star ingredients on each menu are seasonal and specific to the period in which they are offered.
ORO BIANCO
Pomodoro San Marzano DOP – Fiordilatte bio – Basilico – Mozzarelline di bufala a crudo – Pomodori Pachino freschi – Cornicione ripieno di ricotta, pepe nero e Nduja – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
Euro 18.50
TERRA E LA BUFALA DELL’ALTO ADIGE
La mia pizza stagionale con crema di zucca e bufala dell’Alto Adige in cottura – in uscita prosciutto crudo San Daniele IGP, gorgonzola dolce, noci e basilico – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
Euro 18.50
PIZZA E PATATE
Base bianca con fiordilatte BIO – Salsiccia fresca – Patate al rosmarino e pepe nero – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 14.50
SCARPETTA DI AMATRICIANA
Base bianca con pecorino – Fiordilatte BIO – Salsa di amatriciana con pomodoro San Marzano DOP e guanciale – Scaglie di grana – Basilico – Olio EVO
(Allergeni 1,7)
euro 16.00
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi
ORO BIANCO
San Marzano Tomaten DOP aus dem Sarnese-Nocerino Anbaugebiet, bei Neapel – BIO Mozzarella Fiordilatte – Basilikum – Rohe Büffelmozzarellas – frische Pachino-Tomaten – Cornicione, gefüllt mit Ricotta, schwarzem Pfeffer und Nduja – Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
Euro 18.50
TERRA E LA BUFALA DELL’ALTO ADIGE
Meine Saisonpizza mit Kürbiscreme und Südtiroler Büffel im Ofen – Prosciutto crudo San Daniele IGP, süßer Gorgonzola, Walnüsse und Basilikum am Ausgang – Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
Euro 18.50
PIZZA E PATATE
Weiße Pizzaboden mit BIO Mozzarella Fiordilatte– Salsiccia fresca – Kartoffeln mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer – Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
euro 14.50
SCARPETTA DI AMATRICIANA
Weiße Pizzaboden mit Pecorino – BIO Mozzarella Fiordilatte – Soße Amatriciana mit San Marzano-Tomaten DOP und Guanciale – Granaflocken – Basilikum – Olivenöl EVO
(Allergene 1,7)
euro 16.00
HINWEISE FÜR ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLCHKEIT
1.Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) 2.Krustentiere 3.Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse
6. Soja 7. Milch sowie milch- und laktosehaltige Produkte 8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekan-Nüsse, Para-Nüsse, Pistazien,Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulfite (bei einem Gehalt größer als 10 mg/kg oder 10 mg/l) 13.Lupinen 14.Weichtiere
ORO BIANCO
DOP San Marzano Tomatoes from the Sarnese-Nocerino countryside, near Naples – Mozzarella Fiordilatte cheese BIO – Basil – Raw bufala’s mozzarelline – Fresh Pachino tomatoes – Cornicione stuffed with ricotta cheese, black pepper and Nduja – Oliveoil EVO
(Allergens 1,7)
Euro 18.50
TERRA E LA BUFALA DELL’ALTO ADIGE
My seasonal pizza with creamed pumpkin and South Tyrolean Bufala’s Mozzarella in cooking – Outgoing prosciutto crudo San Daniele IGP, sweet gorgonzola, walnuts and basil – Oliveoil EVO
(Allergens 1,7)
Euro 18.50
PIZZA E PATATE
White base pizza with Mozzarella Fiordilatte cheese BIO – Fresh sausage – Rosemary and black pepper potatoes – Oliveoil EVO
(Allergens 1,7)
euro 14.50
SCARPETTA DI AMATRICIANA
White base pizza with Pecorino cheese – Mozzarella Fiordilatte cheese BIO – Amatriciana-sauce with DOP San Marzano Tomatoes and Guanciale – Flakes of Grana cheese – Basil – Oliveoil EVO
(Allergens 1,7)
euro 16.00
ADVICE FOR ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCE
1. Cereals containing gluten (wheat, spelt, khorasan wheat, rye, barley, oats) 2. Shellfish 3. Eggs 4. Fish 5. Peanuts 6. Soy 7. Milk and products containing milk and lactose 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts) 9. Celery 10. Mustard 11. Sesame seeds 12. Sulfur dioxide and sulphites (at levels greater than 10 mg/kg or 10 mg/l) 13. Lupins 14. Molluscs
